Der Geschmack des Weltreichs (gebundenes Buch)

Einführung in die römische Küche
ISBN/EAN: 9783945025604
Sprache: Deutsch
Umfang: 96 S., mit zahlreichen Fotos rund um die römische
Format (T/L/B): 1.3 x 24.8 x 17.8 cm
Auflage: 1/2017
Einband: gebundenes Buch
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Schlemmen wie Lucullus - oder eher vom Notwendigsten leben wie ein Legionär im gallischen Krieg? Die Unsterblichkeitsformel entdecken: außen Olivenöl - innen Mulsum! Sich inspirieren lassen vom Kochbuch des Apicius - und der mediterranen Küche, die noch viele Einflüsse der römischen Küche zeigt. Alle Rezepte lassen sich leicht nachkochen. Auf der Basis überlieferter Rezepte und reichlich Kocherfahrung zeigt Historiker und Romanautor Michael Kuhn, was mit antiken Zutaten alles möglich ist. Er erläutert historische Entwicklungen und Zusammenhänge. Zusammen ergibt sich ein buntes und umfassendes Bild der römischen Küche in einem Buch, das mehr ist als nur ein Kochbuch.